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sexta-feira, fevereiro 10, 2012

COMO DERRETER CHOCOLATE


O Segredo: Como fazer bombom liso (Uma das maneiras)
01 Barra de Chocolate ao Leite

Pique toda a barra de chocolate. Separe 1/3 do chocolate em uma vasilha, ou uma pequena parte.


O restante coloque em banho- maria. Importante que deixe a água fazer bolhas  e logo em seguida apague o fogo.

 Coloque a vasilha com o chocolate e comece a mexer  até derreter completamente  acrescentando o que foi reservado , sempre mexendo. 

O ponto é quando, ao pegar o chocolate derretido com um  palito, encostar ao lábio e sentir que está mais frio que a temperatura dos lábios .


 Coloque o  chocolate nas forminhas. Leve a geladeira e quando estiver “esbranquiçado” retire e desenforme.



Agora é só comer e se lambuzar.